HONDURAS MINI GRANJA - Bio

🇭🇳 Honduras – Mini Granja Dilma

☕ Un Café aux notes de Fruits secs, Cacao et de Miel

Ce café bio en provenance du Honduras offre une tasse douce et équilibrée, marquée par des notes de fruits secs, de miel et de cacao. Son corps soyeux et sa finale légèrement acidulée en font un café rond, parfait pour une consommation quotidienne tout en finesse.

🌄 Origine & Terroir

Ce café est produit dans la région de Marcala, au cœur du département de La Paz, une zone de haute altitude réputée pour ses cafés de spécialité.

Il est cultivé sur la ferme Mini Granja Dilma, dirigée par Maria Dolores Zelaya, une productrice engagée dans la filière café. Ce microlot fait partie du programme Women Coffee, qui valorise le rôle des femmes dans la production et le commerce du café.

Le terroir, l’altitude et le process lavé, combinés à un séchage naturel sur patios, offrent une tasse claire, fluide, sans amertume.

🌱 Un café bio et engagé

Certifié agriculture biologique, ce café est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides. Il respecte les cycles naturels et contribue à la régénération des sols.

À travers son engagement, Maria Dolores Zelaya favorise une filière inclusive, durable et responsable, en formant d’autres femmes productrices et en assurant une gestion écologique de sa ferme.

📋 Infos techniques

📍 Origine : Honduras
🗺️ Région : La Paz
🌋 Terroir : Marcala
🏡 Ferme : Mini Granja Dilma
👩🌾 Producteur : Maria Dolores Zelaya
🌱 Espèce : Arabica
🌿 Variétés : Catuai rouge, Bourbon rouge
⚙️ Process : Lavé
🌞 Séchage : Patios
⛰️ Altitude : 1520 m
📅 Période de récolte : Décembre – Mars
✋ Type de récolte : Manuelle