Sur sa base de thé « bleu-vert » couleur de l’océan, cette recette originale dédiée aux amoureux de ces fascinants bassins de vie dont nous dépendons dévoile la richesse de ses saveurs.
Après une attaque aux notes citronnées offerte par le gingembre, l’association de la menthe poivrée et du romarin, la plante des marins, fait souffler comme un vent de fraîcheur sur ce wu long particulièrement profond et aromatique.

Ce wu long militant soutient Sea Shepherd, une ONG Fondée en 1977 par le capitaine Paul Watson, qui nous marque par son engagement et ses actions, parfois spectaculaires, pour la protection de la faune marine. L’association mène un combat contre la surpêche, l’usage des filets dérivants, la chasse à la baleine, aux dauphins, aux phoques… Engagée pour la survie des océans, elle lutte contre l’ensemble des menaces qui pèsent sur les populations marines victimes de la destruction de leur habitat. Ses actions courageuses notamment contre les braconniers qui pillent les sanctuaires marins en toute impunité sensibilisent le public et rendent l’association particulièrement populaire.

https://seashepherd.fr/

Accords Thé et Mets : les saveurs chaudes de ce wu long en contraste avec les notes fraîches du gingembre, de la menthe poivrée et du romarin se révèleront irrésistibles avec un tiramisu citron et rhum, un dessert aux agrumes ou encore une crème à la vanille.