{"product_id":"rwanda-robusta-mr-kong","title":"Rwanda - ROBUSTA - Mr Kong","description":"\u003ch1 data-section-id=\"169exj6\" data-start=\"0\" data-end=\"30\"\u003eVOUS ALLEZ ADORER CE ROBUSTA\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"86\"\u003eOubliez tout ce que vous pensez savoir sur le Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"596\"\u003eLe robusta de \u003cstrong data-start=\"91\" data-end=\"103\"\u003eMr. Kong\u003c\/strong\u003e est un café rare qui bouscule les idées reçues. Cultivé sur les hauts plateaux du Rwanda entre \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"233\"\u003e1600 et 2000 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, ce Robusta de spécialité développe une complexité aromatique étonnante, loin des robustas traditionnels souvent perçus comme rustiques ou agressifs. Produit par la coopérative Kabila dans le terroir de Gakenke, il bénéficie d'un process lavé particulièrement soigné, une pratique encore peu courante pour cette espèce. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"995\"\u003eDès les premières gorgées, ce café révèle une belle sucrosité évoquant le \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"686\"\u003esucre brun\u003c\/strong\u003e, rapidement accompagnée par des notes gourmandes de \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"748\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"773\"\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique évolue ensuite vers des nuances de \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"846\"\u003ebois noble\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"863\"\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"887\"\u003evégétal frais\u003c\/strong\u003e, offrant une tasse profonde, généreuse et remarquablement équilibrée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1387\"\u003eSa texture ample et sa longueur en bouche en font un café idéal pour les amateurs d'espresso corsé, mais il surprend également en méthodes douces où sa douceur naturelle et ses notes épicées s'expriment pleinement. Avec une teneur en caféine naturellement plus élevée que l'Arabica, il offre une expérience intense sans sacrifier la finesse aromatique. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"45panb\" data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"22\" data-end=\"603\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"c808ai\" data-start=\"22\" data-end=\"121\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"38\"\u003eSucre brun\u003c\/strong\u003e : une douceur naturelle rappelant la cassonade, le sucre roux et un léger caramel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dnoyoe\" data-start=\"123\" data-end=\"255\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"151\"\u003eFruits à coque \u0026amp; cacao\u003c\/strong\u003e : des notes gourmandes de noisette, de noix et de cacao qui apportent rondeur et profondeur à la tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rhcbb\" data-start=\"257\" data-end=\"383\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"268\"\u003eBoisé\u003c\/strong\u003e : des nuances chaleureuses de bois noble, légèrement cuirées, qui renforcent la structure et le caractère du café.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5sjjt1\" data-start=\"385\" data-end=\"488\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"387\" data-end=\"398\"\u003eVégétal\u003c\/strong\u003e : une fraîcheur végétale élégante évoquant les herbes sèches et les feuilles aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gnzksi\" data-start=\"490\" data-end=\"603\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"504\"\u003eCannelle\u003c\/strong\u003e : une touche épicée délicate qui apporte de la complexité et prolonge agréablement la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"797\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"795\"\u003eUn profil aromatique original où la gourmandise du cacao et du sucre brun rencontre des notes boisées, végétales et épicées, offrant une tasse riche, complexe et parfaitement équilibrée.\u003c\/strong\u003e ☕\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1919\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mbrjz1\" data-start=\"1924\" data-end=\"1960\"\u003ePourquoi nous l'avons sélectionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2313\"\u003e✔ Un\u003cstrong data-start=\"1967\" data-end=\"1997\"\u003e Robusta de spécialité\u003c\/strong\u003e exceptionnel\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e✔ Cultivé en altitude, un fait rare pour un Robusta\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003e✔ Process lavé apportant propreté et élégance à la tasse\u003cbr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e✔ Profil gourmand mêlant sucre brun, cacao et épices\u003cbr data-start=\"2178\" data-end=\"2181\"\u003e✔ Idéal en espresso, moka italienne ou filtre corsé\u003cbr data-start=\"2232\" data-end=\"2235\"\u003e✔ Une excellente alternative pour découvrir le potentiel des robustas modernes\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2315\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1qhvc8x\" data-start=\"2320\" data-end=\"2339\"\u003eFiche d'identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2341\" data-end=\"2354\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Rwanda 🇷🇼\u003cbr data-start=\"2366\" data-end=\"2369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2369\" data-end=\"2381\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Province du Nord\u003cbr data-start=\"2398\" data-end=\"2401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2401\" data-end=\"2414\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Gakenke\u003cbr data-start=\"2422\" data-end=\"2425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2425\" data-end=\"2437\"\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Robusta (Coffea Canephora)\u003cbr data-start=\"2464\" data-end=\"2467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2467\" data-end=\"2480\"\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Nganda\u003cbr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2504\"\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1600 à 2000 m\u003cbr data-start=\"2518\" data-end=\"2521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2521\" data-end=\"2534\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Manuelle\u003cbr data-start=\"2543\" data-end=\"2546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2546\" data-end=\"2570\"\u003ePériode de récolte :\u003c\/strong\u003e Juin à Septembre\u003cbr data-start=\"2587\" data-end=\"2590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2590\" data-end=\"2603\"\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr data-start=\"2608\" data-end=\"2611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2611\" data-end=\"2624\"\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e Lits de séchage africains\u003cbr data-start=\"2650\" data-end=\"2653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2653\" data-end=\"2686\"\u003eConditionnement à l'origine :\u003c\/strong\u003e Sacs de jute de 60 kg \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2748\" data-end=\"2751\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1jg30lu\" data-start=\"2753\" data-end=\"2784\"\u003eNotre conseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2786\" data-end=\"3165\"\u003eLe Mr. Kong s'exprime merveilleusement en \u003cstrong data-start=\"2828\" data-end=\"2840\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, où ses notes de cacao, de sucre brun et de cannelle créent une tasse intense et gourmande. En \u003cstrong data-start=\"2936\" data-end=\"2959\"\u003ecafetière italienne\u003c\/strong\u003e, il révèle toute sa puissance et son corps généreux. Pour les plus curieux, une extraction en \u003cstrong data-start=\"3054\" data-end=\"3071\"\u003eV60 ou Chemex\u003c\/strong\u003e permet de découvrir une facette plus douce et étonnamment complexe de ce Robusta d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3167\" data-end=\"3286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3167\" data-end=\"3282\"\u003eUn café de caractère, puissant mais raffiné, qui pourrait bien vous réconcilier définitivement avec le Robusta.\u003c\/strong\u003e ☕🦍\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3288\" data-end=\"3361\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"3288\" data-end=\"3361\" data-is-last-node=\"\"\u003e« Mr. Kong : la force du Robusta, l'élégance d'un café de spécialité. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cafetière","offers":[{"title":"250gr \/ Grain","offer_id":58064272785756,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Expresso","offer_id":58064272818524,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtre","offer_id":58064272851292,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Italienne","offer_id":58064272884060,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Piston","offer_id":58064272916828,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Grain","offer_id":58064272949596,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Expresso","offer_id":58064272982364,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Filtre","offer_id":58064273015132,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Italienne","offer_id":58064273047900,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr \/ Piston","offer_id":58064273080668,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Grain","offer_id":58064482599260,"sku":null,"price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Expresso","offer_id":58064482632028,"sku":null,"price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filtre","offer_id":58064482664796,"sku":null,"price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Italienne","offer_id":58064482697564,"sku":null,"price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Piston","offer_id":58064482730332,"sku":null,"price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/4288\/1735\/files\/RWANDA_ROBUSTA_734d2d27-74f6-487f-b9aa-39575ccd8873.jpg?v=1781273253","url":"https:\/\/la-cafetiere.net\/products\/rwanda-robusta-mr-kong","provider":"La Cafetière","version":"1.0","type":"link"}